SMNNews.co.id – Saking seringnya membawakan anak bekal ke sekolah, mungkin Anda kehabisan ide mengenai resep menu bekal apa lagi yang harus dibuat. Namun, jangan menyerah dulu! Asupan sehat dari bekal ternyata bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi anak sekolah, lo. Nah, agar Anda tidak bingung dan anak tidak bosan ketika makan menu yang itu-itu saja, simak beragam inspirasi resep menu bekal untuk anak ke sekolah berikut ini :
Nasi Goreng Wortel dan Bayam
Bunda tentu sudah tak asing dengan menu yang satu ini, bukan? Yup, nasi goreng mungkin adalah salah satu menu yang sering dipilih Mama sebagai bekal anak sekolah. Inilah yang membuat Mama sudah kehabisan akal tentang topping apa yang akan digunakan dalam nasi goreng.
Nah sebagai inspirasi, coba buatkan menu nasi goreng wortel dan bayam untuk anak yuk!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
1 ikat bayam, disiangi daunnya.
600 gram nasi putih dingin.
3 siung bawang putih, dicincang kasar.
1 butir telur, kocok lepas.
2 wortel, dipotong seperti dadu kecil.
150 gram dada ayam fillet, iris tipis melebar.
50 ml santan kental instan.
1 sendok teh kecap ikan.
3/4 sendok teh garam.
1/4 sendok teh merica bubuk.
1 sdm minyak
Cara membuat:
Dengan wajan panas, buat telur orak-arik. Campurkan dengan wortel, lalu sisihkan.
Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan daging ayam dan aduk sampai berubah warna.
Kemudian, masukkan santan dan bayam, aduk setengah layu.
Masukkan nasi putih, telur yang sudah di orak-arik, kecap ikan, garam, dan merica. Aduk semua sampai matang.
Sajikan di wadah bekal anak. Tambahkan bawang goreng dan kerupuk sebagai pelengkap
Baca Juga : 5 Soto Khas Daerah yang ada di Indonesia
Sosis Saus Metega
Sosis merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari olahan daging, baik daging ayam mau pun daging sapi. Sosis sendiri menjadi makanan yang cukup populer dikalangan anak-anak karena rasanya yang gurih. Jika anak mama suka hidangan dengan sosis, coba buat bekal sosis saus mentega untuk hari Rabu yuk!
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
10 buah sosis yang dipotong dan sudah digoreng kering
3 siung bawang putih yang diiris halus
1 buah bawang bombay
2 batang daun bawang
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
3 sdm margarin
Minyak sayur secukupnya
Bahan-bahan saus:
1 sdm kecap inggris
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tomat
1 sdm kecap manis
1 sdt lada hitam
Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya
Baca Juga : 7 Rekomendasi Wisata Alam Kediri yang Wajib Anda Kunjungi!
Cara membuat sosis saus mentega:
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sayur. Jika sudah harum, Mama bisa memasukkan margarin dan bawang bombay. Masak kembali hingga harum.
Selanjutnya, masukkan bumbu saus seluruhnya dan tambahkan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga berbuih.
Koreksi rasa, jika memang sudah sesuai, Mama bisa memasukkan sosis dan aduk semuanya hingga tercampur rata.
Masak sebentar sosis di dalam tumisan sampai saus mengental.
Jika sudah, angkat dan sajikan di wadah bekal anak. Pastikan untuk menuangkan kuah sosis terpisah dari nasi hangat, agar nasi tidak cepat lembek ya Bun!. (red)
Temukan Berita Menarik Lainya Disini GOOGLE News !!
