SMNNews.co.id – Seafood merupakan salah satu makanan favorit kebanyakan orang. Selain rasanya yang lezat, seafood dan seafood juga sangat mudah untuk menyiapkan berbagai masakan yang lezat dan menggugah selera. Anda bisa membuat masakan seafood dengan mudah di rumah.
Resepnya sangat sederhana, sehingga tidak akan sulit dan memakan waktu. Hidangan seafood dibuat dengan bumbu sederhana, tapi dijamin enak. Jangan ragu untuk membagikan resep Anda kepada teman, tetangga, dan kerabat Anda. Dengan begitu, Anda bisa mencoba masakan sederhana berbahan dasar seafood yang lezat untuk menggugah selera Anda.
Selain itu, di bawah ini informasi lengkap resep seafood enak, mudah dibuat dan mudah dirangkum dari merdeka.com melalui Cookpad dan berbagai sumber lainnya.
Baca juga : Ide Camilan dengan Bahan yang Murah dan Mudah Dibuat, Anak Kost Wajib Coba ini!!!!
1. Cumi Asin Cabai Merah
Bahan-bahan yang digunakan:
100 gr cumi asin
1 buah tomat Merah
5 buah cabai hijau
3 buah cabai merah
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 lembar daun jeruk
1 helai daun bawang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap manis secukupnya
Kaldu bubuk (optional)
Merica secukupnya
Cara membuat:
1. Rendam cumi dengan air panas di dalam mangkok atau wadah
2. Tumis semua bahan hingga layu
3. Masukkan cumi dan tambahkan semua bumbu
4. Tunggu hingga matang.
2. Cumi Saus Tomat
Bahan-bahan yang digunakan:
350 gr cumi segar, bersihkan, kerat-kerat bagian badanya/potong-potong sesuai selera, beri perasan air jeruk nipis, sisihkan
3-4 sdm saus tomat
Sedikit kecap manis
Garam, kaldu jamur, merica dan gula pasir secukupnya
Sedikit air
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar (bisa ditambah rawit)
Sedikit jahe
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai benar-benar wangi dan matang, tambahkan saus dan kecap, aduk sebentar, masukkan cumi masak sampai kaku
2. Tambahkan sedikit air, bumbui garam, kaldu jamur, merica dan sedikit gula, masak sampai air menyusut/saus mengental (cek rasa sesuaikan selera)
3. Siap disajikan
3. Oseng Kerang Dara
Bahan-bahan yang digunakan:
1 kg kerang dara cuci bersih rebus hingga matang lalu keluarkan isinya
5 bawang merah iris
2 bawang putih iris
Secukupnya irisan cabai merah dan hijau
Sedikit garam, kaldu jamur atau penydap sesuai selera, tambahkan sedikit gula dan sedikit air
Cara membuat:
1. Panaskan sedikit minyak tumis bawang merah, putih hingga harum, lalu masukkan cabai dan kerang yang sudah dikupas, beri sedikit air garam, gula, penyedap aduk rata
2. Jangan masak terlalu lama, oseng sebentar saja
3. Sajikan.
4. Kare Kepiting
Bahan-bahan yang digunakan:
1 kg kepiting (isi 4 kepiting)
1 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 1/2 sachet santan yang 65 ml
Cabai rawit utuh sesuai selera
Bawang goreng
Gula
Garam
Kaldu jamur
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 cm kunyit
Sejempol laos
Jahe
1 sdt tumbar
Cara membuat:
1. Cuci dan sikat kepiting sampai benar-benar bersih, kemudian rebus sebentar
2. Uleg atau blender bumbu halus kemudian tumis sampai harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan daun salam
3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan kepiting tadi. Tambahkan cabai rawit utuh, gula, garam dan kaldu jamur. Aduk sebentar dan biarkan sampai bumbu meresap
4. Masukkan santan instan, biarkan mendidih sampai kepiting berwarna kemerahan. Koreksi rasa. Taburi bawang goreng di atasnya.
5. Sajikan.
5. Tongkol Cabai Hijau
Bahan-bahan yang digunakan:
3 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong 3 bagian
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
10 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit hijau, iris tipis
3 buah tomat hijau, iris
2 cm jahe, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sdm kecap manis
1/2 sdt garam
1/2 gelas air
Minyak goreng
Cara Memasak:
1. Goreng ikan tongkol sampai hampir kering, angkat, sisihkan
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai hijau, cabai rawit hijau, salam, lengkuas, dan jahe iris, aduk sampai layu
3. Tambahkan air, bumbui dengan garam dan kecap manis
4. Masukkan ikan goreng, irisan tomat hijau, masak sebentar hingga tomat layu dan bumbu meresap
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Baca Juga : Khasiat Mengonsumi Lemon di Pagi Hari, catat ya sobb!!!!
6. Udang Goreng Mentega
Bahan-bahan yang digunakan:
300 gram Udang (bersihkan dan beri perasan air jeruk nipis dan sedikit garam)
1/2 buah bawang bombai (iris memanjang)
3 sdm mentega (untuk menggoreng udang)
1 sdm mentega (untuk menumis)
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1/2 sdt gula pasir
Merica secukupnya
1 sdt perasan air jeruk nipis/limo
1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 50 ml air
Cara membuat:
1. Panaskan 3 sdm mentega lalu goreng udang sampai matang, sisihkan
2. Kemudian masak bumbu saus dengan api sedang-kecil
3. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga harum kemudian tuang saus tiram, kecap manis, aduk rata, beri gula dan merica
4. Koreksi rasa
5. Tuang larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kental
6. Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam bahan saus, beri perasan air jeruk limo dan langsung matikan api kompor dan aduk sampai udang tercampur bumbu hingga rata
7. Angkat dan sajikan. (red)
Temukan Berita Menarik Lainya Disini GOOGLE News !!
